超市打假过程中遇到过期食品怎么处理?

过期食品应下架销毁,并赔偿消费者。依据《食品安全法》,过期食品禁止销售,否则将承担法律责任。未及时处理可能导致消费者健康受损,超市面临罚款和信誉损失。
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处理过期食品常见方式为下架、销毁及赔偿。根据具体情况,若食品刚过期未销售,立即下架销毁;若已销售,需联系消费者赔偿并致歉,同时加强内部管理。
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过期食品需处理。操作如下:1.发现即下架,避免销售;2.封存并销毁,确保不流入市场;3.若已售出,主动联系消费者退款赔偿;4.加强检查,防止再次出现过期食品。
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